ごあいさつ

こきづ和食家 KOKIZU 店主

こきづは、北新地の割烹料理屋や和食屋での修行を経て、平成15年に開店いたしました。 店主の苗字にちなみ、やわらかい印象をあたえる、”こ”を頭につけて、『こきづ』と名づけました。また『和食家』の”家”は、家に人が来た時のようにおもてなししたい！という気持ちをこめて付けております。また“こきづ”は、大阪北新地にお店を構えておりますが、気軽にお越しいただける、憩いの場でありたいと考えています。 美味しいものを安く食べて頂きたいという思いから、いいものをお手軽にお出しする努力は惜しみません。どうぞお気軽にお越し下さい

慎重に重なる味わいをストレートに表現する。奇をてらうことのない職人技。

割烹より敷居を下げながら…きっちりと魅せる割烹の技

季節がしっかり顔を出す旬の食材と向き合い最適な調理方法で

ついつい酒を進めてしまう 乙な肴たちご用意してます。